有故事的 ASAM 片

自小，家里非家财万贯，也谈不上一贫如洗。从懂事开始，就与“酸”脱离不了关系。也不知从何开始，喜欢上雨天，听着潺潺的流水声，觉得很温馨、很温暖。。。。

如今只剩下熟悉的背影，孤单的延续这门传统生意。。。这是什么？这是养活了一家六口的传统生意，ASAM。。。。

小时候的我们，见到 ASAM 果，闻到ASAM 味，都退缩三分。因为我们都知道又要日夜不停的坐在爸爸独家设计的“机器”上一粒一粒把它慢慢“消化”掉。以往的生意量是现在的两三倍（要养活当年的6个小瓜，得要大量生意额。。），屋子前的泊车位都是满满的ASAM果。而且还必须尽快在两三天内一粒一粒用最快速度把它切片，不然就会ASAM果就会腐烂，血本无归！历史见证：在我们每一个兄弟姐妹的手指上都留有刀疤，不是打架而是因为有时候的不小心会在这“机器”上锋利的刀上留下血迹。严重的话，指尖的一块小肉还会“不翼而飞”。。。没事，都是“家常便饭” 用棉花擦一擦想当年在我家非常“畅销”的“黑风油”，然后再战江湖。

记得有一次，我又不小心弄伤了手指，血又一直流，又不敢出声，害怕挨骂，就躲在门后静静不出声。结果被大姐发现了，帮我敷了“黑风油”，安慰了我。。。这，就是我们的“工作童年”。。。当然，我们也有“野孩子的童年”：爬树、捉鱼、兵捉贼、过河。。。只是这些都是出现在不是ASAM的旺季。。。

把ASAM果切片后，我们又会用“机工车”把ASAM片，运载到屋后的空地上，靠猛烈的阳光把ASAM片晒干。天气好，可能一天就可以晒干，若阴天，雨天，还得要收起来，隔天再晒，当然其“色水”也会较差。。所以，爸爸和妈妈都是在阳光曝晒下工作。。。每一次都是大汗滴小汗的，比起我们这些在室内负责切片工作的，辛苦更多。。。有时候，真的应付不来时，爸爸还会在早上四五点就起床，开始切片，盼望早晨阳光普照，就可以争取时间把ASAM片晒干。。。

哪，为什么我会喜欢雨天？因为小时候的我总觉得雨天就不用工作，是我们的假期。。。孰不知，是爸妈最沮丧的时刻。。。我还记得，不知是五年级还是六年级，第一次接触肯德基家乡鸡是在雨天，爸妈开着老爷车，载我们到30多公里处的一个市镇享用。还记得我们看到刀叉都不知道怎么用。。。。。爸妈，原谅我至今还是喜欢雨天。。。因为你们给我的回忆太好了！

晒干后的ASAM片，将会装进大袋，载送给批发商，再由他们输出国或供应本地市场。现在，我们都长大了，离开了这个环境，剩下的就只是爸爸的孤单身影，从切片、晒干、载送都是他一手包办。当然，聪明的老爸有时候也会聘请一些廉工，帮帮他。劝他放弃这门事业吗？有尝试，但相信爸爸都不会放弃，因为他“热爱”这份工作，就算辛苦，他也会继续。大有大做，小有小做。。。他就经常这么说。这工作就像他的命根，养活我们6个小瓜的事业，我总觉得爸爸把它当成自己的“孩子”一样，一定要延续下去。。。。。直到体力上不能支撑。。。

看起来，不起眼的ASAM片，吃LAKSA也没有人会特别欣赏的ASAM片，制造过程一点也不简单。它，是 “有故事的ASAM片” 。。。。。